Nuôi gà “nói không” với kháng sinh
Từ “cánh đồng tôm sạch”, ở An Giang hiện nay và Sóc Trăng cũ (nay là thành phố Cần Thơ) đã có những “trang trại gà sạch”, nói không với kháng sinh, được thị trường đón nhận tích cực, thậm chí không đủ để xuất khẩu.
Giới thiệu với phóng viên, ông Nguyễn Minh Thức, Trưởng Ấp Ngã Bát, xã An Minh (tỉnh An Giang) chia sẻ trang trại nuôi gà không kháng sinh khép kín của Techpal Group có mặt tại ấp từ năm 2019 đến nay không gây ô nhiễm cho bà con xung quanh và mang lại hiệu quả rất cao.
“Mô hình này ứng dụng khoa học công nghệ và người dân ở đây rất đồng thuận, doanh nghiệp có đóng góp cho địa phương cũng rất nhiều”, ông Thức nói.
Nói về việc “ứng dụng khoa học công nghệ rất nhiều”, ông Trần Vũ Linh – Trưởng Ban quản lý dự án Kiên Giang 1 (Công ty Techpal Group) – cho biết trong 90 ngày nuôi đến khi xuất chuồng hoàn toàn trong một chu trình khép kín để đảm bảo gà sạch cung cấp ra thị trường.
Đầu tiên, giống gà trước khi nhập về phải được kiểm tra nguồn gốc và thực hiện theo quy trình kiểm dịch nghiêm ngặt. Khi đã xác định gà không vấn đề gì thì mới đưa vô trại để chăn nuôi và việc này phải trải qua một lớp khử khuẩn cặn kẽ nữa để tránh mầm bệnh phát sinh.
Đến trại, gà sẽ được kiểm tra kỹ thuật một lần nữa để phát hiện mầm bệnh, nếu không có gì thì mới “chính thức” được chăn nuôi theo một quy trình hoàn toàn tự động từ cho ăn, khử mùi hôi, xử lý nước…
Trong quá trình này số gà nuôi được liên tục kiểm tra, khi phát hiện gà có vấn đề nhẹ thì sẽ được tách ra khu vực riêng để theo dõi, chữa trị để đảm bảo không lây lan bệnh sang gà khác. Chính quy trình chặt chẽ và kỹ lưỡng như vậy hầu như gà không bệnh, không phải dùng kháng sinh, khi đưa ra thị trường sẽ có gà “sạch” hoàn toàn.
Theo ông Linh, trang trại tại ấp Ngã Bát có tổng diện tích gần 3ha, phía trên làm hệ thống năng lượng mặt trời cung cấp điện sạch cho toàn bộ trang trại. Lượng gà “sạch” tại đây mỗi năm cung cấp ra thị trường hơn 1 triệu con, trong đó 60% ra thị trường miền Đông và miền Tây, còn lại xuất sang thị trường Campuchia.
Hiện Techpal Group đang mở rộng mô hình nuôi gà “sạch” tương tự tại phường Vĩnh Châu, thành phố Cần Thơ (khu vực tỉnh Sóc Trăng cũ).
Ông Dương Văn Nghĩa – Phó chủ tịch UBND xã An Minh – cho biết mô hình chăn nuôi gà, kết hợp điện áp mái của Techpal Group đã góp phần thúc đẩy kinh tế và giải quyết việc làm cho nhiều lao động.
Theo ông Nghĩa, ngay từ khi Techpal Group tìm hiểu cơ hội đầu tư, địa phương đã hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp triển khai dự án.
“Do áp dụng kỹ thuật tiến bộ, không chỉ đạt hiệu quả kinh tế, mô hình chăn nuôi của Techpal Group còn thân thiện với môi trường. Từ kết quả của mô hình này, chúng tôi sẽ quan tâm, kêu gọi các nhà đầu tư có tiềm lực đến làm ăn, khai thác lợi thế sẵn có để phát triển kinh tế – xã hội cho địa phương”, ông Nghĩa nói.
Ông Vũ Ngọc Đỉnh, Tổng giám đốc Công ty Techpal Group, khẳng định sẽ không “độc quyền” mô hình nuôi gà không kháng sinh, mà muốn được chia sẻ để người tiêu dùng được hưởng lợi ở mức tốt nhất.
“Techpal đang được Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ hỗ trợ, thông qua Techpal cấp kinh phí cho Đại học Cần Thơ phối hợp triển khai mô hình trang trại của Techpal, sau đó Đại học Cần Thơ đưa vào chương trình đào tạo để nhân rộng ra toàn Đồng bằng sông Cửu Long và rộng hơn, việc đó Techpal không giới hạn.
Chúng tôi xây dựng giá trị của mình bằng cách đi tiên phong, được thị trường biết đến. Thứ hai là sẽ làm trên cơ sở vật chất, hệ thống trang trại quy mô, hiện đại thì các đơn vị khác muốn làm cũng phải tuân theo tiêu chuẩn đó.
Cuối cùng chúng tôi xác định bền vững là mình làm bây giờ, sau nay bà con ứng dụng công nghệ này thì mình lại nâng cấp công nghệ khác vì đó là xu thế chứ không cần thiết phải giữ riêng cho mình”, ông Đỉnh nói thêm.
TS Nguyễn Vĩnh Trung (Trường Nông nghiệp, Đại học Cần Thơ): Cần có chính sách về đầu ra
Nuôi gà không kháng sinh đã phổ biến ở Đan Mạch và các nước Bắc Âu từ lâu và vì sao họ làm được điều đó. Trước hết họ có cơ sở quản lý, kiểm soát rất chặt chẽ không chỉ nhân y mà còn thú ý, không có toa của cán bộ thú y thì sẽ không bao giờ mua được khánh sinh, việc đăng ký và lưu hành kháng sinh của họ rất nghiêm ngặt.
Không chỉ thế, họ có cơ chế về mặt chính sách đối với sản phẩm đầu ra. Đối với sản phẩm không kháng sinh như không đúng thì sẽ áp dụng như bóng đá, bị phạt thẻ vàng hai ba lần thì phạt thẻ đỏ, kéo theo đó là sản phẩm không được lưu hành, vì vậy người ta phải tuân theo. Còn sản phẩm đạt không kháng sinh thì sẽ phải có một mức giá khác để khuyến khích.
Câu chuyện này không phải một sớm một chiều là được mà là một quá trình, mất thời gian, đòi hỏi sự chung sức của nhà hoạch định chính sách, nhà chăn nuôi, nhà khoa học và chính của người tiêu dùng – họ phải sẵn sàng bỏ tiền ra mua giá cao hơn một chút, đó là một quá trình phấn đấu.
Ở Việt Nam có những sản phẩm, dự án, mô hình chăn nuôi như thế nhưng quy mô còn khiêm tốn, nhỏ lẻ, hy vọng với sự giúp đỡ của cơ quan truyền thông, những thông tin như thế sẽ đến được các nhà hoạch định chính sách.
(Nguồn: Báo tuổi trẻ | Ban Biên tập phòng HCTH – TECHPAL Group)
